只有劣质餐具才危害健康吗

duwenhua 39健康网 2013-01-10

 

 

铜餐具:

外表华丽,色泽如金,甚有气派,如铜火锅。用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素,对人体也是有利的。但铜生锈之后可生成“铜绿”(即碱式碳酸铜)和蓝矾(即五水硫酸铜)两种有毒物质,可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。所以,对于用久了,产生铜锈的铜餐具,就不要再用了。

 

 

玻璃餐具:

清洁卫生,本身不含有毒物质,但有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀,玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶,它对人体健康有损害,所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。

 

 

不锈钢餐具:

美观大方、轻便耐用。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素制成,这些微量元素对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,也不要用不锈钢餐具熬煮中药,药物易失效,有些甚至会产生有毒化合物。